近日，瀘州市下發(fā)《瀘州市食品安全突發(fā)事件應急預案》，結合瀘州實(shí)際，按照危害程度將食品安全事件分為級別食品安全突發(fā)事件和非級別食品安全突發(fā)事件。

  按照事件嚴重程度，級別食品安全突發(fā)事件分為特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）和一般（Ⅳ級）四級，發(fā)生不同級別食品安全突發(fā)事件將啟動(dòng)對應的應急響應。非級別食品安全突發(fā)事件是指該事件符合食品安全突發(fā)事件標準但危害程度達不到一般（Ⅳ級）食品安全突發(fā)事件標準的事件。

  Ⅱ級、Ⅰ級重大食品安全事件30分鐘內報告，IV級、III級食品安全突發(fā)事件2小時(shí)內報告

  按照《預案》，食品安全監管部門(mén)建立實(shí)施食品安全突發(fā)事件信息報告制度。任何單位和個(gè)人不得對食品安全突發(fā)事件隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據。

  發(fā)生食源性疾病暴發(fā)（包括群體性食物中毒）的單位和接收病人的醫療機構應當在2小時(shí)內向縣級人民政府食品藥品監管、衛生計生行政部門(mén)報告。

  各級食藥安委（食安委）成員單位獲得疑似或已確定的食品安全事件信息，特別是敏感人群、敏感時(shí)期發(fā)生的食品安全事件信息后，要在第一時(shí)間向同級食藥安辦（食安辦）報告簡(jiǎn)要情況，詳情隨后續報，同時(shí)向其上級主管部門(mén)報告，原則上不得超過(guò)2小時(shí)。

  發(fā)生IV級或III級食品安全突發(fā)事件，接到報告的縣（區）食藥安辦（食安辦）必須2小時(shí)內報本級食藥安委（食安委）并向市食藥安辦報告；發(fā)生Ⅱ級、Ⅰ級重大食品安全事件，接到報告的縣（區）以上食藥安辦（食安辦）必須30分鐘內以電話(huà)方式、1小時(shí)內以書(shū)面形式報告本級食藥安委（食安委）并向市食藥安辦報告；市食藥安委向省食安委報告最遲不得超過(guò)4小時(shí)。

  設定四個(gè)響應等級，事件得到控制及時(shí)終止響應

  按照《預案》，根據食品安全突發(fā)事件的嚴重程度和發(fā)展態(tài)勢，瀘州將應急響應設定為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級四個(gè)等級。食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，將根據事件性質(zhì)、特點(diǎn)和危害程度，組織采取醫學(xué)救援、現場(chǎng)處置、流行病學(xué)調查、應急檢驗檢測、事件調查、信息發(fā)布和輿論引導、維護社會(huì )穩定、涉國（境）外事件處置。

  其中，衛生計生行政部門(mén)將迅速組織當地醫療資源和力量，對食品安全突發(fā)事件患者進(jìn)行診斷治療，視情況增派醫療衛生專(zhuān)家和衛生應急隊伍，調配急需醫藥物資，根據需要及時(shí)、安全地將重癥患者轉運到有條件的醫療機構加強救治，支持事發(fā)地醫學(xué)救援工作。各有關(guān)部門(mén)將依法封存可能導致食品安全突發(fā)事件的食品及其原料和可能被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品；對確認屬于被污染的食品及其原料，責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按相關(guān)法律法規規定召回或停止經(jīng)營(yíng)；對被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品，必要時(shí)標明危害范圍，防止危害擴大或證據滅失等。依法封存涉事相關(guān)場(chǎng)所以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備，待現場(chǎng)調查結束后，責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者徹底清洗消毒被污染的場(chǎng)所以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備，消除污染。

  當食品安全突發(fā)事件得到控制，并符合相關(guān)要求后，經(jīng)分析評估認為可解除響應的，及時(shí)終止響應。